PROVENIENZA: Zona Doc Venezia
VITIGNO: Sauvignon
VINIFICAZIONE: Pulizia e raffreddamento delle uve, parziale macerazione pre-fermentativa, pulizia del mosto per decantazione, fermentazione a temperatura controllata
COLORE: Giallo paglierino con sfumature verdognole
PROFUMO: Piacevole, caratteristico e bene definito di mentuccia e peperone
SAPORE: Asciutto e fresco nelle note fruttate
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si adatta bene con il proscitto crudo dolce e con piatti leggeri a base di pesce o erbe
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
GRADAZIONE: 12,5% Vol.
